Non è mio solito raccontare qualcosa di me.
Oggi lo farò parlandovi del mio progetto Italian Kitchen Art così rispondo anche ad alcuni quesiti che in quest'ultimo mese mi sono stati posti.
Italian Kitchen Art nasce come idea nel 2005, atterrando quasi come un esperimento su libero.blog quale pagina di mie personali ricette. Una cucina fusion legata a quello che normalmente sono le materie prime che ognuno di voi ha in casa.
Dopo un discreto iniziale successo, nel momento che decisi di passare su un'altra piattaforma, per problemi informatici, persi purtroppo tutti i dati.
Ma perchè proprio questo nome? Qui rispondo a Mario che mi ha fatto proprio questa domanda.
Il nome, volevasi essere inglese per dare al tutto quell'internazionalità che merita la ns cucina, rivolgendomi a persone di altri paesi, facendo conoscere loro (e non solo a loro) le ricette del nostro Bel Paese. Ma non le solite ricette, quelle popolari, bensì quelle più popolane.
Oggi questo progetto si sta evolvendo in un libro, dove i segreti della nonna in cucina non vogliono essere più tali. Ci sono ricette che si stanno perdendo (anche quelle più tradizionali spesso vengono stravolte), io ne voglio ricordare la memoria da trasformare di nuovo in odori e sapori.
Certo un libro di carta nel 2016 che parla di ricette non è il massimo dell'avanguardia (e qui rispondo a Giorgio che mi ha proprio chiesto perchè non lo stampassi in digitale). Ma vuoi mettere l'odore della carta stampata? Nessun tablet, smartphone, pc o altro di elettronico, potrà mai averlo.
La raccolta dei fondi in questi 30 giorni è stata davvero esigua, ne mancano solo più 10 alla chiusura del progetto che porterà il libro in stampa. Sinceramente ho dei forti dubbi (e qui vorrei smentirmi con i fatti) che riuscirò a raccogliere il 50% del budget (l'altra metà se il tutto va a buon fine verrà coofinanziata dal progetto Great di Eppela). Solo i fatti potranno parlare.
Vi invito comunque a contribuire allo sviluppo di questa idea che possiamo portare avanti insieme.
Naturalmente la storia continua ...
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